Nuk kemi provuar kurrë një byrek kaq të shijshëm! Provojeni dhe ndajeni
Përbërësit:
– 1 filxhan miell gruri,
– 3 filxhanë miell misri,
– 3 gota qumësht të freskët,
– 1 filxhan vaj,
– 1 qeskë pluhur për pjekurina,
– 1 lugë e vogël kripë.
Për mbushjen:
– 200 g djathë,
– 1 kokërr vezë,
– ½ tufe kopër,
– 10 tufa bishta të qepëve të reja,
– ½ tufe majdanoz.
Përgatitja:
Bëjmë bashkë miellin me pluhurin për pjekje dhe i derdhim në një enë, shtojmë vajin, kripën dhe qumështin dhe e ngjeshim brumin.
E ndajmë në dy pjesë. Një pjesë e zhvillojmë në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.
Thërrmojmë djathin në copa të vogla dhe shtojmë qepën e grirë hollë, koprën dhe majdanozin.
Përhapeni masën në mënyrë të barabartë mbi kore dhe mbulojeni me një kore tjetër byreku.
E lyejmë me vezën e fërguar sipër.
Byrekun e pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30 minuta.
Ju bëftë mirë!
