Klasike dhe pikante, dhe mishi do të jetë krejtësisht i butë dhe i lëngshëm
Marinadë klasike
Përbërësit:
▪ 100 ml vaj luledielli,
▪ 100 ml vaj ulliri,
▪ 100 ml uthull molle,
▪ 2 lugë kripë,
▪ 2 thelpinj hudhre,
▪ 1 lugë piper,
▪ 1 lugë e vogël spec të bluar,
▪ 1 qepë.
Përgatitja:
Prisni imët qepën dhe hudhrën dhe vendosini në një enë të thellë. Shtoni të dyja llojet e vajit, uthullës dhe erëzave në enën me qepën dhe më pas përzieni të gjitha.
Zhytni copat e mishit në masën që e përftuar dhe vendosini në një enë të madhe dhe në fund vendoseni edhe mishin me marinadën e mbetur dhe mbulojeni. Lërini të paktën katër orë në frigorifer tani.
Marinadë pikante
Mishi i marinuar do të jetë më i shijshëm.
Përbërësit:
▪ 1 lugë gjelle pluhur djegës
▪ 1 lugë gjelle sheqer kaf
▪ 1 lugë çaji kripë
▪ 1 lugë çaji piper
▪ 1 lugë çaji hudhër pluhur
▪ 1 lugë spec të bluar
▪ 200 ml vaj
▪ 2 lugë mustardë
Përgatitja:
Hidhini të gjithë përbërësit në një enë dhe përziejini.
Lyejeni mishin ose perimet me marinadë dhe lëreni brenda natës në frigorifer.
Ju bëfshin mirë.
